Martabak Alambana

Agustus 2017

Malam Sabtu berada di rumah dan coba iseng buka Go-Food untuk lihat Martabak eh ketemu dengan sebuah Martabak baru yang namanya Alambana yang berada di Pondok Kelapa. Akhirnya memutuskan untuk pesen mencobanya.

Penampakan Kotak Martabak Alambana

Ketika dibuka cukup Wow dengan piece Martabak yang cukup banyak. Bisa dimakan ramai-ramai.

Potongan piecenya agak kecil dan kotak dengan tekstur yang bisa dibilang tidak lembut

Martabak Keju Kacang Coklat Wijen

Review

a.    Adonan martabak : Untuk adonan, menurut saya cukup lumayan.  Skor 7

b.    Tekstur Martabak : Tidak lembut dan agak kaku ketika dipegang.. Skor 6

c.    Toping :  Cukup OK, Enak juga dengan butiran kacang nya yang besar-besar. Skor 7

d.   Jumlah Piece : Ada 16 piece Martabak yang agak kecil-kecil.. Memang termasuk banyak. Skor 8
e.    Harga  : Untuk harga Keju Kacang Coklat Wijen Spesial (Mentega Wysman) sebesar 75 rb. Menurut saya masih sedikit di atas harga rata-rata Martabak sehingga saya beri Skor 6.5

Martabak Bangka Rawamangun Jl. Pegambiran didepan Giant

Rawamangun adalah kawasan yang kaya akan Penjual Martabak. Saya hitung ada puluhan Gerai Martabak jika main kekawasan sini. Kali ini saya mau mereview salah satu Martabak diantaranya yang saya temui di depan Supermarket Giant di Jl. Pegambiran, Rawamangun. Martabak ini tulisannya hanya Martabak Bangka saja sehingga tidak ada nama spesifiknya.

Berada di Jl. Pegambiran, dekat Terminal Rawamangun, dekat depan Giant atau Bakmi Pegambiran

Sepertinya orang Bangka asli yang meracik Martabaknya

Harga terjangkau murah menurut saya.

Cukup aneh penempatan Martabaknya didalam kotak, 1 piecenya ditaruh nyempil karena memang tidak muat.

Martabak Keju

Martabak Kacang Coklat 

Review

aa. Adonan martabak : Adonan Martabaknya Enak, cukup enak, namun tidak terlalu istimewa.  Martabaknya juga masih enak dimakan keesokan hari meski klo dimasukkan kulkas semalaman, . skor 7

bb.    Tekstur Martabak : Pas lembutnya,. Skor 8

cc.    Toping : Rasa Kacang Coklat Wijennya dan Keju cukup enak namun tidak terlalu istimewa. Jumlah Toppingnya juga Normal pas buat orang-orang yang tidak suka terlalu banyak atau terlalu sedikit toppingnya. Skor 7

dd.   Jumlah Piece Martabak : Ada 10 potong. Tidak ada yang istimewa. Skor 7

ee.    Harga  : Untuk range harga masih sekitar dibawah 50 ribu. Bisa dibilang cukup murah dan memang sebanding dengan kualitas nya yang memang tidak terlalu istimewa namun cukup enak. Skor 8

SALAM MARTABAK

by timjon

Martabak Orins

Martabak ORINS

Wah, ini martabak sudah cukup terkenal karena banyak outletnya di seluruh Jakarta dan juga tersedia dalam aplikasi Go Food Gojek. Keunikan dari martabak ini adalah konsepnya yang berbeda dari martabak pada umumnya yaitu dengan menyajikan martabak ala pizza, dimana Loyang Martabak nya tidak dilipat tapi langsung dimakan terbuka dengan toppingnya.. awalnya cukup skeptis juga saya dengan martabak ini, karena martabak yang tidak dilipat maka akan mengakibatkan topping messes, kacang maupun kejunya tidak mencair namun setelah saya coba sendiri nih Martabak ORins,. ternyata rasanya enak juga loh.

Martabak Pizza

Kotak Bungkusan Orins

Begini penampakan potongan Martabak Orins jika diambil. Martabaknya sangat lembut dengan bentuknya masih kotak dan cukup tebal serta toppignya yang juga tebal dan banyak.

Saya inisiatif untuk mengambil 2 piece Martabak  Orins dan menggabungkannya. Sehingga terlihat seperti martabak manis pada umumnya

Lagi lagi saya inisiatif untuk mengambil 2 piece Martabak  Orins dan menggabungkannya. Setelah digabung menjadi lebih tebal dan tetap Enak sekali.

Rasa Martabak Orins sangat enak dengan tekstur yang sangat lembut.

Martabak Keju Kacang Coklat Wijen

Penampakan Martabak Telur Daging Ayam Keju

Review

a.   Adonan Martabak nya menurut saya sangat enak Skor 8
b.  Tekstur Martabak : Sangat Lembut dan cukup tebal martabaknya. Untuk rasanya juga sangat enak. Skor dari saya adalah 9

c.   Toping : Topingnya juga banyak dan royal dengan kualitasnya bagus namun karena tidak ditutup (dilipat) maka toppingnya tidak mencair dalam martabaknya dan mudah jatuh kemana-mana ketika kita pegang ditangan untuk dimakan. Skor 8

d.    Jumlah Piece Martabak : Banyak. Namun berapa jumlah potongannya gak saya hitung karena bentuk potongannya kotak-kotak. Skor 8

e.    Harga  : Untuk Martabak Jumbo Kacang Coklat Wijen 79 rb, Martabak Keju Kacang Coklat Wijen 96 ribu. Agak diatas rata-rata harganya. Skor 6

SALAM MARTABAK

by timjon